そうめん料理研究家として活躍中の日坂春奈(にっさかはるな)さん。
そうめんを使った様々な料理は、そうめんの可能性を大きく広げてくれます。
今回は日坂春奈さんの
・wikiプロフィール
・結婚してるかどうか
について取り上げていきます。
日坂春奈のwikiプロフィールについて
まずは日坂春奈(にっさかはるな)さんの簡単なプロフィールからご紹介します。
名前：日坂春奈(にっさかはるな)
出身：不明
職業：そうめん料理研究家
実績：そうめんレシピ1800種類以上開発
主な活動内容：レシピ提供、ワークショップ、書籍出版等
「そうめんは飽きる」という印象が変わった！？
日坂春奈(にっさかはるな)さんは子供の頃、「そうめんは飽きるもの」という印象を持っていたようです。
その「飽きる」という印象を変えてくれたのが、小豆島で出会ったそうめんだったみたいですね！
小豆島のそうめんのおいしさに感動して、それがきっかけで、そうめん料理を作るようになったそうです。
そんなに小豆島で食べられるそうめんって、普通のそうめんと違うのでしょうか、、？
調べてみたところ、マルカツ製麺所のサイトでこんなことが書いてありました。
小豆島のそうめんは、仕上げに「ごま油」を使っているのが大きな特徴です。これが酸化を防ぎ（風味が落ちにくい性質を助け）、独特の香ばしさと、何年経っても変わらないコシの強さを生み出してくれるんですよ。
ロマなるほど…小豆島のそうめんはごま油で酸化を防いでいるのかー
私もたまーにそうめんを食べますが、味を意識して食べた覚えがないような気がします（笑）
実際に小豆島のそうめんを普通のそうめんと食べ比べをしたら、味の違いが分かるかもしれないですね。
日坂さんが「そうめんに対するイメージを変えてくれた」と語っているくらいですから、どのくらいおいしいのか？気になるところですね。
レシピはシンプルなものから豪華なものまで様々！
日坂春奈(にっさかはるな)さんは日々、そうめんのレシピをXやInstagramに投稿されています。
投稿されている1800以上のレシピはどれも魅力的で、思わず食欲をそそられますね！
シンプルなものから豪華なものまで、本当に種類は様々です。
せっかくなので、個人的に気になったそうめんをピックアップしていきますね！
レモンとキウイ
🥝🍋💛 pic.twitter.com/TuvwTgcSPR
— 日坂春奈【重版㊗️『今日のそうめん 365日そうめんを食べるわたしのレシピノート』発売中❣️】 (@paruchiiju) May 26, 2026
レモンのそうめん、、と思ったらキウイも入ってます！
黄色のキウイなんで、一瞬すべてがレモンであると勘違いしちゃいました（笑）
そして、Xの投稿においてもキウイとレモンの絵文字を入れていて、センスがありますね！
鍋焼き
#今日のそうめん [1760日目］
— 日坂春奈【重版㊗️『今日のそうめん 365日そうめんを食べるわたしのレシピノート』発売中❣️】 (@paruchiiju) February 16, 2026
豆乳坦々鍋焼き
今日は、直接麺を入れて茹でるver.をお試し♨️ pic.twitter.com/lYccJuaqRD
豆乳坦々鍋焼きということで、鍋でそうめんを作っていますね、、！
ロマ一瞬、担々麺に見えました！
これはもつ鍋の〆のメニューに出てきそうな気がしますね（笑）
その他
他にも挙げたらキリがないですが、日坂さんのそうめんには自由度を感じられ
・真夏の暑さ
・真冬の寒さ
両方を吹き飛ばしてくれるような気がします！
ロマ2026年7月7日に放送された「X秒後の新世界」の番組で日坂さんが作った中だったら、パイナップルのエスニックそうめんとか食べたいですねー！
私自身が日坂さんの作るそうめん料理を見た感じでは、特にフルーツを使ったものがおいしそうです、、！
そうめんの前はレモンを研究！？
現在はそうめんを使った料理をたくさん作られている日坂春奈(にっさかはるな)さんですが、「そうめんの前はレモンを研究していた」ということもおっしゃっています。
何でも、もともと研究癖があるんだとか、、
もともと研究癖があり、そうめんの前はレモン料理を研究していたのだとか。
私自身も好きなことはとことんまで深掘りして調べたくなるので、その研究癖についてはなんとなく共感できる気がします（笑）
日坂さんはそうめんのバリエーションをどこまで生み出していくのか、気になるところです。
日坂春奈さんが結婚しているかどうかについて
日坂春奈(にっさかはるな)さんが結婚しているかどうかについては2026年10月16日現在では不明です。
本人の口からもそのような発言をされている場面はなく、SNSやネット上の情報を調べても結婚の情報は見つかりませんでした。
ただ、Instagram上では日坂さんが飼っているワンちゃんの姿が見られます。
「ちいず」という名前のようですね！
日坂さんのプライベートで確認できたのはワンちゃんとの暮らしぐらいですね。
それ以外のプライベートの情報についてはあまり発信されていないように見えます。
なので、結婚してるかどうかについても断定が難しい気がしますね。。
日坂さんの結婚についてもし発信される日が来れば、是非注目していきたいところですね。
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フルータリアンの中野瑞樹さんは、番組内で自然な流れで結婚を発表されましたね！
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まとめ
今回は『そうめん料理研究家』の日坂春奈(にっさかはるな)さんについて取り上げました。
ここまでの話をまとめると日坂さんは
・小豆島で出会ったそうめんがきっかけで、そうめん料理研究家になった
・研究癖がある
・結婚してるかどうか不明。ワンちゃんと暮らしていることはInstagramで公開されている
ということです。
今後も様々なそうめんのアレンジを見るのが楽しみですね！
最後までご覧いただきありがとうございました。
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